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茄饼

楼主: 刘洪1973 查看: 47874 | 回复: 342


太棒了,我们叫茄夹,中间夹羊肉用蛋面糊裏了用油煎、在调点生抽蚝油蒸一下,去去油,吃的时候醮醋蒜水吃,味道也不错。

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刘洪1973 发表于 2015-1-3 07:33
煎炸都可以,我昨晚煎的。加啤酒面皮更酥脆
学习了……

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刘姐的芒果班戟做的就是诱人,高手

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不错不错。

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很好一一一

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厨娘 发表于 2015-1-3 07:48
太棒了,我们叫茄夹,中间夹羊肉用蛋面糊裏了用油煎、在调点生抽蚝油蒸一下,去去油,吃的时候醮醋蒜水吃,
我喜欢酥脆的,下次试下你说的

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真的很棒呦~茄盒的面糊里不放酵母吗?疙瘩弄的也好我每次只用水调大小不一

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看着好有食欲啊!

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麻花小姐 发表于 2015-1-3 09:34
真的很棒呦~茄盒的面糊里不放酵母吗?疙瘩弄的也好我每次只用水调大小不一
不放酵母。

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天下无贼笨笨 北京小升初专家

版主 5475 发私信

2015-1-3 10:12 显示全部楼层

刘洪1973 发表于 2015-1-2 22:09
这个最好肉多点水少些要不会溅我今天是猪肉芹菜。猪肉韭菜,猪肉大葱也不错其他馅就免了吧
拌馅儿的时候,LZ都放啥调料?我就是鸡蛋、海鲜酱油和盐。
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天下无贼笨笨 发表于 2015-1-3 10:12
拌馅儿的时候,LZ都放啥调料?我就是鸡蛋、海鲜酱油和盐。
我比你多放个五香粉

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天下无贼笨笨 发表于 2015-1-3 12:44  详情  回复

我下次试试~

天下无贼笨笨 北京小升初专家

版主 5475 发私信

2015-1-3 12:44 显示全部楼层

刘洪1973 发表于 2015-1-3 11:23
我比你多放个五香粉
我下次试试~
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茄饼好好吃,改天我也学着做

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